昆明高蒸籠餐飲有限公司

云南省餐飲業(yè)

公元225年初春，蜀漢丞相諸葛亮率軍平定南中孟獲叛亂。為解決長(zhǎng)途跋涉帶來(lái)的軍糧供給問(wèn)題，聰明的諸葛丞相發(fā)明了一種名為“饅頭”的食品（也就是我們今天所說(shuō)的“包子”），并創(chuàng)新性地在營(yíng)地將十幾個(gè)巨型蒸籠高高壘起，干柴猛燒之下，煙霧升騰。敵軍士兵遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，疑為巨型堡壘巍然屹立，不免心驚膽戰(zhàn)，大傷士氣。后來(lái)的事情大家就都知道了，蜀漢軍隊(duì)大獲全勝，凱旋而歸。從此，“諸葛饅頭”和“高蒸籠”名揚(yáng)四海，傳為佳話。 這段動(dòng)人的傳說(shuō)引起了有心人的注意。這個(gè)有心人，就是餐飲品牌“高蒸籠”的創(chuàng)始人——何玉龍。何玉龍出生于上世紀(jì)八十年代，蜀地人。受家庭影響，自小敏捷好學(xué)，猶好讀書，凡事均喜探個(gè)究竟。成年后，立志于餐飲創(chuàng)業(yè)，然奔波數(shù)載，雖業(yè)有小成，然而志存高遠(yuǎn)的何玉龍自認(rèn)未窺得更高的門徑，故始終沒(méi)有放松探索的腳步。一日，他與同仁聊到了“諸葛饅頭”和“高蒸籠”的故事。心想，這是很好的東西，我應(yīng)該把它傳承下去。但如果一味照搬古人，殊無(wú)創(chuàng)意，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲環(huán)境之下，不一定會(huì)受追捧。于是他潛心研究，一年之后，終于悟出了一整套完善的流程。從選用上等川豬肉為餡，到只用中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品的姜蔥蒜等調(diào)料，再到蒸籠的具體尺寸、層數(shù)設(shè)計(jì)、上下層轉(zhuǎn)換方式等，無(wú)不匠心獨(dú)運(yùn)，煞費(fèi)心思。終，廣大消費(fèi)者接受了“高蒸籠”，各地的“高蒸籠”店鋪人流涌動(dòng)，大家對(duì)這一負(fù)責(zé)任的品牌趨之若鶩，贊不絕口。 何玉龍并不滿足于取得的成績(jī)，他又開(kāi)始了新的探索。他深情地說(shuō)，這蒸籠的高度，就是心的高度。而心的高度，就是我們理想的高度。